Bolinhas de atum

Ingredientes:

250 g de batatas
350 g de atum em lata
90 g de farinha
150 g de pão ralado
2 ovos
mostarda q.b.
salsa q.b.
sal e pimenta q.b.
200 ml de óleo para fritar

Preparação:

Coza as batatas e reduza-as a puré. 

Desfaça o atum em lascas e junte-o ao puré de batata, assim como um pouco de mostarda a salsa picada. 

Tempere com sal e pimenta e misture tudo muito bem.

Com este preparado, molde oito bolinhos e deixa arrefecer.

Passe os bolinhos um a um em farinha, ovo e pão ralado e depois frito-os em óleo até ficarem dourados.


Fonte: http://pt.petitchef.com/receitas/entrada/bolinhas-de-atum-fid-1519604?in=nl_daily&nl_id=2805903&nl_key=cf8116a49d33d04ef35d43665cebd151&utm_source=daily_menu&utm_medium=email&utm_campaign=Menu_email_ovh&utm_content=photo#r2XXCbft2sIvox5K.99